Metzgereien in Havanna

Sie gehören zum Lokalkolorit von Habana Vieja - die Metzgereien, in denen Metzger unter zumeist spartanischen Bedingungen für die Versorgung der Bevölkerung mit Fleisch sorgen. Von klimatisierten Räumen können sie nur träumen. Es ist alles andere als ein leichter Job Metzger in Havanna zu sein. Und trotzdem üben die meisten mit viel Engagement ihren Beruf aus.